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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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既是高原酒莊,也是休閑農場——云南彌勒東風農場

作者:郭帆 | 來源:山合水易規劃設計院 | 時間:2017-01-12 | 關鍵詞:酒莊,休閑農場,云南彌勒東風農場

現在我國的葡萄酒旅游市場需求旺盛,將葡萄酒釀造基地進一步開發為觀光旅游園是一些投資建設者的選擇。由于葡萄酒制造的特殊性,在規劃中有諸多限制。合理開發、充分利用資源,是建設過程中應該貫徹的理念。

位于云貴高原東風農場,園內的葡萄酒產業為世界葡萄酒的海拔之極。山合水易以葡萄產業為基礎,以紅酒休閑為重點,力圖打造一個融紅酒文化體驗、紅酒主題度假、紅酒主題養生、知青文化體驗、生態農業觀光、山地運動休閑、商務休閑度假、婚慶休閑為一體的多業態融合的葡萄酒休閑山谷,構筑世界葡萄酒文化休閑、主題度假的品質之極。
云南彌勒東風農場
云南彌勒東風農場

未來東風農場作為面向西南著眼世界的大型綜合體項目,需要一個主題鮮明、特色明顯的核心來作為支撐;未來形成的紅酒文化體驗、運動休閑、養生度假、農業休閑四大板塊需要有機串聯起來與世界葡萄酒休閑之極的主題充分融合。現在的葡萄觀光大道已經形成一定農業觀光基礎,這是一個可利用的絕佳資源……基于這些考慮,我們最終確定“一心一環兩帶五區”的空間布局——

一心:紅酒小鎮;一環:紅酒文化體驗環;兩帶:葡萄農業觀光帶、彩虹農業風光帶;五區:紅酒文化體驗區、郊野運動休閑區、生態農業休閑區、養生休閑度假區、火車站商貿物流區。
云南彌勒東風農場

(一)紅酒文化體驗區

該片區的規劃以規模化種植的葡萄園和東風水庫為生態基礎,以云南紅酒莊為支撐,以長石酒莊、龍緣酒莊、東風莊園酒莊為輔助,大力開發紅酒文化體驗、知青文化休閑、葡萄特色美食體驗、主題休閑度假產品,將本區域打造成多業態、多功能、多亮點的綜合型文化體驗區。

1.紅酒小鎮

紅酒小鎮是一個集紅酒購買、儲存、工藝體驗、文化體驗于一體的多元化休閑小鎮,小鎮建筑為法式風格,突顯法國建筑風情,同時區別于國內普遍融多國風格于一體的歐式紅酒小鎮,打造具有東風特色的紅酒小鎮。沿街搭建木質葡萄架,種植觀賞葡萄,結合紅酒文化打造

集生態休閑和文化體驗于一體的復合型紅酒小鎮。
云南彌勒東風農場
云南彌勒東風農場

紅酒工藝體驗坊

從葡萄采摘經過去梗、榨汁、發酵、沉淀、瓶裝等多道工藝,最終成為佳釀紅酒,通過工藝體驗,讓更多人在自娛自樂中了解紅酒的制作過程,體驗紅酒工藝的精髓。

紅酒會展中心

紅酒會展中心為紅酒展示、銷售、技術交流提供平臺,同時,在此定期舉辦紅酒相關展覽會。此外,紅酒會展中心也可作為彌勒縣其它商務會展活動場地。
云南彌勒東風農場

葡萄酒銀行

這是一個專業酒窖,溫度、濕度、光照等條件由專業人員嚴格控制,此外,每瓶酒都有身份證,同時還有24小時攝像監控。在滿足這些儲藏條件后,名酒可以在這里舒適沉睡,從而實現液體資產的保值增值。
云南彌勒東風農場

米軌畫廊

米軌畫廊為環繞東風水庫的觀光火車廊道,沿線串聯了紅酒小鎮、云南紅精品莊

園、商務酒莊集群以及花海景觀,沿米軌畫廊可領略紅酒文化風情、葡萄園農業風

光、彩虹花海世界等最靚麗風景。
云南彌勒東風農場

2.云南紅精品莊園

通過浪漫文化與紅酒文化的充分融合,開發一系列婚慶休閑、文化體驗、主題度假、親水休閑產品,打造最具浪漫情懷的精品莊園。
云南彌勒東風農場

紅酒工業觀光園

紅酒工業觀光園以云南紅現有紅酒生產區域為核心,讓游客通過參觀了解云南紅從名不見經傳到成為云南省一枝獨秀的紅酒品牌的發展里程,同時了解紅酒的生產工藝,并學習相關紅酒知識。
云南彌勒東風農場

(二)養生休閑度假區

以區域內葡萄園和山地良好的生態環境為基礎,以紅酒的減壓、美容、養顏、抗衰老功效為核心,開發不同品種紅酒溫泉休閑、商務度假和紅酒健康療養產品,將本區域打造成西南地區紅酒溫泉養生標桿項目。同時,結合入口服務功能,打造紅河山谷的入口形象區和旅游集散中心。

紅酒溫泉主題酒店

紅酒溫泉主題酒店以紅酒的不同品牌與品種作為溫泉的主題特色,如云南紅溫泉、米軌時光溫泉等。紅酒溫泉主題酒店包括院落式度假酒店和溫泉休閑兩大板塊,度假酒店按照四星級標準建造,以紅酒為主題,為每個客房配備一個精致型紅酒溫泉,溫泉休閑區域對大眾開放。
云南彌勒東風農場

(三)郊野運動休閑區

以架架山良好的山地和林地資源為基礎,充分利用地形起伏開發戶外拓展、越野休閑產品,

利用平地開發郊野露營,同時利用良好的生態環境開發木屋度假產品,將本區域打造成彌勒市民戶外運動休閑首選,昆明市民戶外休閑的重要選擇。

越野俱樂部

主要包含自行車與摩托車越野,利用現有地形建造自行車與摩托車越野賽道,定期舉辦越野賽事活動,邀請周邊縣市越野愛好者前來參加。
云南彌勒東風農場
云南彌勒東風農場

(四)生態農業休閑區

本區域的開發以現有柑橘種植園和葡萄園為生態基礎,以東風農場的知青文化和農墾文化為依托,以云桂鐵路未來帶來的龐大市場為契機,沿鐵路打造大地花海觀光帶,吸引更多游客前來停留駐足,同時結合新農村建設打造農業休閑小鎮,開發一系列產品,創建全國休閑農業與鄉村旅游示范點。
云南彌勒東風農場

知青文化休閑街

以知青文化為依托,融合餐飲、購物、住宿等功能于一體,主要包含主題餐廳、休閑茶社、主題酒店、特色商品店、知青文化廣場等,通過對食、住、行、游、購、娛等六要素的融合,打造知青文化展示活態博物館。
云南彌勒東風農場

知青主題度假村

以知青文化為內涵,在內部裝飾、餐飲、服務環節上充分融入知青文化元素,將其打造成獨具特色的知青文化主題度假村。
云南彌勒東風農場

山合水易通過擴大農場內的酒莊規模,將農場進行主題定位。圍繞紅酒文化,進行其他項目的建設開發,使園區更具系統性、完整性。同時,紅酒主題更多地展示了一個高端的形象,對年輕的城市人群有著較高的吸引力。

END

       
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