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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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鄉村旅游發展中,休閑農業如何做好農旅融合?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-09-06 | 關鍵詞:鄉村旅游,鄉村旅游和休閑農業,農旅融合

農旅融合是鄉村旅游和休閑農業發展的新模式,是實現產業融合的新手段。在充分尊重農業產業功能的基礎上,合理開發利用農業旅游資源和土地資源,以所開發的農業旅游休閑項目、農業配套商業項目、農業旅游地產項目等為核心功能架構,整體服務品質較高的農業旅游休閑聚集區。

 
鄉村旅游,鄉村旅游和休閑農業,農旅融合

 

農業旅游作為農業和旅游業的結合物,是利用農業景觀和農村空間吸引游客游覽消費的一種新型農業經營形態,是依托現代農業發展和新農村建設兩大載體,通過整合優勢產業資源、優化空間布局、拓展農業旅游功能、創優品牌形象全面提升農業旅游產業。農旅融合不是簡單地給二者做加法,而是要通過加快農業結構調整,推動農業從生產走向生態、生活功能的拓展,促進農業產業鏈延伸,建立現代農業和鄉村旅游業的產業體系。

 
鄉村旅游,鄉村旅游和休閑農業,農旅融合

 

當前,我國農村一二三產業融合發展持續推進,農業產業鏈不斷延伸,農業多功能不斷拓展,農村新業態不斷涌現,成為我國經濟發展進入新常態,農業發展步入新階段的重要特征。發展休閑農業與鄉村旅游業,促進農旅深度融合,是推動農業轉型升級、實現農業現代化的強大動力。

 
鄉村旅游,鄉村旅游和休閑農業,農旅融合

 

當然,農旅融合在摸索的過程中存在的問題也不容忽視。我國農村產業融合發展總體處于初級階段,產業融合發展層次較低,產業融合的鏈條短,附加值偏低,利益聯結松散,合作方式單一;土地、人才、資金等供給不足,如按國土資源部規定,以農業為依托的各類場所需按建設用地進行管理,許多農村產業融合發展項目難以正常實施,農村金融產品極其有限,農用土地和各類設施都不能抵押,借貸融資困難導致規模難以擴大,且多數地區農村產業融合缺乏專業型人才和復合型人才;產業融合主體帶動能力較弱,有實力的新型經營主體少,部分新型經營主體結構單一、管理粗放、經營能力不強,部分經營主體創新能力不足,在推進區域標準化、品牌化建設方面服務不足。

 
鄉村旅游,鄉村旅游和休閑農業,農旅融合

 

那么在發展休閑農業融合鄉村旅游這條仍在摸索前行的道路上,存在著這么多問題,又有哪些模式是可行的?

 

田園農業旅游模式

 

即以農村田園景觀、農業生產活動和特色農產品為旅游吸引物,開發農業游、林果游、花卉游、漁業游、牧業游等不同特色的主題旅游活動,滿足游客體驗農業、回歸自然的心理需求。

 

田園農業旅游主要包括田園農業游、園林觀光游、農業科技游、務農體驗游幾種模式。

 
鄉村旅游,鄉村旅游和休閑農業,農旅融合

 

民俗風情旅游模式

 

即以農村風土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色,開發農耕展示、民間技藝、時令民俗、節慶活動、民間歌舞等旅游活動,增加鄉村旅游的文化內涵。

 
鄉村旅游,鄉村旅游和休閑農業,農旅融合

 

最典型的就是傣族的潑水節,潑水節不僅僅只有潑水,還包括了很多其他的內容,比如文藝表演、丟包等活動,“丟包”是傣族未婚青年的專場游戲,“包”是象征愛情的信物,丟包丟到一定程度就可以悄悄交流感情了。趕擺也是潑水節的主要項目之一,趕擺場一般設在江河岸邊平闊之處或田壩中央,場邊置高升架,有專門用來燃火花和放火飛燈的場地。

 

村落鄉鎮旅游模式

 

以古村鎮宅院建筑和新農村格局為旅游吸引物,開發觀光旅游。

 
鄉村旅游,鄉村旅游和休閑農業,農旅融合

 

比如位于安徽合肥巢湖經濟開發區的三瓜公社,按照“一村一品”和“一戶一特”的思路進行產業規劃,重點打造了南瓜農特電商村、冬瓜民俗文化村、西瓜民宿美食村和印象半湯度假村,開發茶、泉、農特、文化四大系列一千余種半湯優質農特產品,建設各類產品基地,通過各類專業合作社促進農特產品產業化發展,讓村民足不出戶把產品賣向全國,形成了以農特產品種養、生產加工、電商物流、餐飲住宿、休閑旅游為主,三產融合發展的“三瓜公社”新模式。

 

休閑度假旅游模式

 

依托自然優美的鄉野風景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環保生態的綠色空間,結合周圍的田園景觀和民俗文化,興建一些休閑、娛樂設施,為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務。

 
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比如位于湛江市東海岸的破頭區龍頭莫村的湛江炭療理休閑山莊,分炭樂區、旅業區、旅游餐飲區、炭燒烤區、垂釣區和炭文化展示區6個功能區。炭療理休閑山莊主要是以高溫度燒炭過程炭窯余留的遠紅外線、負離子、純氧熱能對人體有益的物理作用,刺激皮膚出汗,促進人體和細胞新陳代謝。

 

科普教育旅游模式

 

利用航天農業科普教育基地、農業觀光園、農業科技生態園、農業產品展覽館、農業博覽園或博物館,為游客提供了解農業歷史、學習農業技術、增長農業知識的旅游活動。

 
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比如英國EDEN伊甸園,植物展示+科研教育+特色活動,通過環境再生,建造一個與世隔絕的人間"伊甸園"。

 

農家樂旅游模式

 

即指農民利用自家庭院、自己生產的農產品及周圍的田園風光、自然景點,以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。

 
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回歸自然旅游模式

 

利用農村優美的自然景觀、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水、發展觀山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動,讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。

 
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鄉村經濟發展到今天,不再是一種簡單的經濟活動,而是通過農旅融合,發展成為一種兼顧有物質生產和精神層面的休閑活動,農旅融合也不僅是單一的固定模式,而是有主有次各有特色,在專攻的基礎上相輔相成。未來的鄉村,不僅是農村人守望的美麗家園,也是城市人向往的奢侈品。

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