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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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地域性主題酒店的空間體驗設計

作者:山合水易研究中心 | 來源:原創 | 時間:2014-07-29 | 關鍵詞:主題酒店

地域性主題酒店

  中華民族擁有五千年的燦爛歷史文化,其地域特點比較顯著。地域性主題酒店正是以文化為主題,以酒店為載體,以顧客體驗為本質的一種酒店經營模式。這是體驗經濟時代消費者對酒店行業的召喚,也是酒店行業市場競爭加劇的產物。在當今國際主義思潮的影響下,全球化導致文化趨同現象,這給地域性和民族性文化帶來了極大的沖擊。但是隨著人們對本土文化、地方特色的思考,越來越多的設計師認為倡導設計的地域性有著極其重要的意義。隨著中國市場經濟的逐漸成熟,為了滿足人們的個性心理需求,中國酒店在經歷了星級酒店、經濟酒店等等形式之后,在體驗經濟時代下的主題酒店是一種全新的發展趨勢。地域性主題酒店在提供基本物質功能的同時,也給顧客帶來了獨特的情感體驗。

  一、相關概念界定

  1、地域性

  地域的范圍和類別具有多樣性、復雜性,其地域的特點和屬性就是地域性。地域性既包括不同地區、民族或者國家的特征,又包括同一地區、民族或者國家在不同時期的特征。關于設計的地域性,則指的是在設計上吸收本地的、民族的、民俗的風格特征和本區域內歷史所留下的各種文化和生活痕跡,具有較強的可辨識性。

  2、主題酒店

  主題酒店指的是以某一素材或現象(歷史文化、城市特色、地理環境、民族特色、自然風光等)為主題,從酒店硬件(外部建筑、內部空間、視覺裝飾等有形方面)到酒店軟件(氛圍的營造、服務等無形方面)都圍繞主題展開,從而給顧客帶來有價值和獨特難忘的情感體驗的酒店。主題酒店創造特定的文化氛圍和極具個性化的服務,使顧客獲得富有個性的文化感受和印象深刻的快樂體驗,獲得知識。成功的主題酒店,主題立意新穎、文化品味濃厚、表現方式鮮明獨特、符合經濟發展特定形態、有效吸引特定的客源群體。

  3、體驗設計和空間體驗設計

  體驗是個人內在的一種感受,這種感受因個人的人生閱歷、民族情感、文化背景等的差異而截然不同。在體驗經濟背景下產生的體驗設計,在《體驗設計》中謝佐夫將其定義為:它是將消費者的參與融入設計中,是企業把服務作為“舞臺”,產品作為“道具”,環境作為“布景”,使消費者在商業活動過程中感受到美好的體驗過程。空間只有通過直接的體驗才能被領會和感受。空間體驗作為一種體驗,是在外部空間環境刺激下的一種主體內部心理活動反應。空間是人們生活展示的舞臺,所以空間體驗不能單純地局限于空間本身,更重要的是空間所承載的生活。它們是不可分割的統一整體。在空間體驗中建立人與環境以及它們所承載的生活情節的關聯,激發靈感,使人們產生相關聯想和回憶。這就需要在設計中巧妙的運用空間的形態、尺度、色彩、材質等去營造空間關系和氛圍。

  二、主題選擇中所需考慮的要素

  地域性主題酒店的主題選擇非常重要。一個成功的主題對酒店自身而言具有極強的可操作性,對顧客而言具有消費的吸引力。一個上升到精神層面的主題酒店,務必要使主題切合實際,能體現地域性和文化性。所需考慮的要素總結有以下兩點。

  1、主題定位準確,強調差異性

  主題酒店通過個性文化主題的引入,通過提供差異化的產品,不僅滿足了顧客的特殊喜好,而且提升了自身的競爭力。所以確定主題時一定要認真思考,一個主題一經確定,就必須保證在以后的經營中不會輕易地變動。所以主題要定位準確,強調差異性,這樣才能有長遠的發展。如香箱鄉祈福村主題酒店,是中國第一個由集裝箱改造而成的香主題精品酒店,位于長治縣天下都城隍旅游區西南角。“香箱鄉”這個主題定位準確,具有獨特創新性。

  1)香:香代表了酒店的主題形象和特色服務。

  2)箱:箱指的是集裝箱,酒店的整個建筑和空間都由集裝箱改造,使用環保的水性漆噴涂箱體,不僅體現了酒店的建筑理念“與自然融合,不強加給自然太多負擔”,也為顧客帶來了一種特殊的空間情感體驗和視覺盛宴。

  3)鄉:鄉指的是鄉村,在整個酒店的規劃上采用和繼承了山西傳統民居中的合院式布局。

  2、注重地域性,挖掘民族文化

  主題酒店要以文化為亮點,把握地域性,從而來增加酒店的附加值。中國擁有五千年的燦爛文化,地域特點顯著,民族文化多樣,具有豐富的素材資源。在風格多樣的主題酒店行業競爭中,濃郁的地域和文化特色將會更加吸引消費者的眼球。如成都的鶴翔山莊位于世界文化遺產和道教圣地的都江堰市青城山山麓,是一家以道家養生為主題的酒店。現代社會人們的生活節奏越來越快,壓力也越來越大,身體處在亞健康狀態,鶴翔山莊正是抓住了問題的關鍵,結合當地道教文化背景打造了這樣一個以道家養生的酒店。這個主題很好地體現了當地文化特色,弘揚了中國傳統文化和引領了文明健康休閑養生的潮流。

  三、地域性主題酒店的空間體驗途徑分析

  地域性主題酒店定位之后,就必須考慮如何讓顧客體會到酒店的獨特主題魅力,這就要求酒店進行自我展示。在這里,須強調的是空間體驗設計,從顧客的角度出發去詮釋主題文化。馬克思說:“任何一個對象對于我的意義,都以我的感覺所及的程度為限。”從某種意義上講,人體驗著,故存在著,在體驗中感受自我的存在,體驗自己的價值,感受世界的意義。所以在地域性主題酒店中討論空間體驗設計有著重要意義。在進行地域性主題酒店空間體驗設計時,應充分挖掘主題文化,努力營造室內空間環境的氛圍。從多種設計手法出發,結合主題的地域性和文化性為顧客帶來一種獨特的空間情感體驗。

  1、空間整體形式的把握

  由于地理環境的不同,每個地域也有不同的空間特征。比如南方大多為幽閉、靜謐精致的空間,北方人則是寬敞、熱烈粗獷的空間。當然每個有著不同的文化生活背景的人,對于空間的理解也會存在較大的差異。所以在不同地域的主題酒店就要考慮當地的地理環境因素和人們對空間尺度、氛圍的理解,在空間整體形式把握上不能出現太大的偏差。同時酒店室內空間環境在安排組織空間時必須協調不同功能的區域布置與空間形態的組合,考慮空間層次的實與虛、松與緊等等。強調人在空間中的體驗與感受,采用多種空間的組合方式,利用空間鏡像、遮擋、引景入室等,激發人們對空間的想象,同時增加空間的層次感,從而在整體氛圍的營造上加強顧客的主觀體驗。香箱鄉祈福村主題酒店安排組織了“尋香徑”“品香堂”等一系列香事活動的空間(如圖1所示),不僅擔負了相當于傳統村落中祠堂、戲臺等等精神文化中心的功能,同時也豐富了空間形態的變化,增強了顧客對主題的理解。

香箱鄉祈福村主題酒店

  圖1:香箱鄉祈福村主題酒店

  2、視覺符號的表達

  強調地域性符號的隱喻,展現文化內涵的可視化。在地域性主題酒店設計中常運用隱喻性的視覺符號,追求神似而不是復古,倡導新舊融合,兼容并蓄的折中主義觀念。強調視覺符號的地域性、歷史性、寓意性和文化性,從而更好地詮釋酒店主題。如位于西城區松樹街的北京什剎海皮影文化主題酒店,它的設計理念是提取中國傳統元素與現代完美融合。

大型燈箱
圖2:大型燈箱
銅雕吧臺

   圖3:銅雕吧臺

  一個大型燈箱設置在酒店外(見圖2),夜晚燈光亮起,成為松樹街一道亮麗的風景線,極具代表性。在燈箱上雕刻了松樹與皮影人物,不僅很好地呼應了皮影主題酒店以光所形成影的藝術風格,同時也呼應了這條胡同名松樹街。酒店一進門最引人注目的是前臺的銅雕吧臺(見圖3),名為如影隨行,正好和酒店的設計理念“依皮成影,借光樹影”相互呼應。吧臺上的圖案將皮影元素進行巧妙地轉化,很好地完成了視覺符號的隱喻性表達,它使原來的傳統語言環境和時間重現,使新的空間與老的空間有一種視覺和情感上的關聯性,讓人領會到歷史文明的傳承性,喚起個人獨特的美好回憶與生活體驗,從而提高室內設計的審美價值。

  3、聽、觸、嗅等多種途徑感受

  除了視覺方面給予刺激外,來自外界的其他因素也會影響空間的整體體驗感受,比如聽覺、嗅覺、觸覺等。主題酒店可以在庭院中引入自然的聲音,如風雨聲、流水聲、鳥嗚等,也要注重和建筑空間內的聲響效果,從而來彰顯主題酒店的地域性,還可以通過觸覺和嗅覺的設計來滿足顧客對主題的完美體驗。如香箱鄉祈福村主題酒店為顧客提供了個性化的“品香”服務,客房內部根據顧客喜好不同準備了各種的天然熏香,也可以在床前懸掛香囊,很好地傳達了主題理念,給顧客一種獨特的嗅覺體驗。

  四、總結

  中國地域性主題酒店設計在國際化背景下面臨著很多挑戰,如何平衡好傳統與現代的關系,接納與延續的關系,是我們面臨的問題。在地域性主題酒店設計中,必須從空間體驗設計的角度進行充分挖掘和創新,滿足現代人們情感的需求,增強人們對酒店的地域性和主題性的理解。(作者:楊倩楠、楊茂川)

  參考文獻:

  [1]謝佐夫.體驗設計[M].紐約:新讀者出版社,2001.

  [2]楊茂川.空間設計[M].南昌:江西出版社,2006.

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  山合水易機構

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