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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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全球養生旅游規劃模式淺談

作者:山合水易研究中心 | 來源:原創 | 時間:2014-07-08 | 關鍵詞:養生模式 旅游規劃

全球養生旅游規劃模式

  隨著人口結構的老齡化與亞健康現象的日漸普遍,以及全球整體健康理念的革命性影響,人們對健康養生的需求成為繼溫飽需求之后的又一市場主流趨勢和時代發展熱點。養生旅游集養生資源與旅游活動交叉滲透,實現融合,以一種新型業態形式的出現,旅游規劃滿足了人們對身心健康的全方位需求,開始受到全球性關注。

  如今的國際養生旅游規劃業已初具規模,在很多國家都形成了具有核心競爭力和獨特賣點的產品,可謂異彩紛呈,各有特色。如中國文化養生、日本溫泉養生、泰國美體養生、法國莊園養生、瑞士抗老養生、美國養老養生、韓國美容養生、阿爾卑斯高山養生等,同時也發展出不同的養生旅游開發模式。

  一、中國養生旅游規劃競爭力——文化養生

  1、中國文化養生歷史悠久

  從老子《道德經》到《莊子·內篇》,從《周易》到《呂氏春秋》,從《黃帝內經》到《千金要方》,從《神農本草經》到《茶經》,我們的祖先從未停止過對健康和長壽的探索與追求:“陰陽平衡,動靜相生,天人合一,形神兼濟,春生夏長,秋收冬藏,節飲食,調情志,調和氣血,補益五臟,道法自然,詩意棲居”,五千年來中華養生文化內涵不斷豐富和完善,形成了博大精深的養生文化體系。

  太極功養生

  中國的文化養生以特有的中醫藥養生觀、道教養生觀、中華茶文化和太極文化為核心思想,傳承中國古老的養生文化內涵,以茶保健、溫泉療養、有機國藥調理、太極養生功等為主要養生手段,結合養生旅游目的地建設,最終達到養身養心、天人合一的全方位療養,這是我國養生旅游規劃的獨特之處和可以形成國際競爭力的有效賣點。

  2、文化養生的概念及模式

  我國真正意義上的養生旅游規劃始于2002年海南省三亞保健康復旅游和南寧中藥養生旅游,隨后在四川、山東、安徽、黑龍江等省市發展迅速,于2007年演繹成為全國時尚旅游熱點。傳統的養生方法和養生觀念,都體現了對傳統文化的傳承,文化養生已經形成一套具有中國傳統文化特色的養生旅游開發模式。

  文化養生的開發即吸納養生觀念與技術,并通過對文化資源的廣泛整合,實現一種現代意義的延長生命模式。“文化”規定了養生的內涵,而“養生”則是貫注了道教生命意識的身心健康操作技術。這種養生技術是經過了人文化之后的一種新的升華。文化養生即通過廣泛而具有文化學意義的方式來達到養生的目的。文化養生是在現代人的認識基礎上出現的一種實踐延長生命長度和提高生命質量的生理與精神相結合的獨特養生方式。

  文化養生以高質量的自然環境、高水平的養生保健項目、人性化全程養生服務以及和諧的養生氛圍為基礎,以深厚的養生文化內涵為底蘊,融合先進的當代養生技術,打造一流的養生度假概念模式,建設養生旅游目的地,最終形成組合式文化養生旅游產業集群。

  二、日本溫泉差異化戰略——溫泉養生

  1、差異化體現

  日本從北到南約有2600多座溫泉,有7.5萬家溫泉旅館。日本的溫泉已從單純的洗浴觀光功能,演進到具有醫療功能,進而演變為一種休閑方式,各類溫泉保養地因環境特性、溫泉水質等發展背景的不同,衍生出許多不同類型的溫泉保養地。日本的溫泉不僅數量多、種類多、質量高,而且差異化明顯。日本各地區的每一處溫泉都沒有雷同之處,真正做到了“唯一性”和“獨特型”,具體的差異化主要體現在建筑風格、園林景觀、功能產品、藝術裝潢、產品命名、經營理念、背景音樂、服務模式、工藝商品、文化活動、主題營銷、旅游規劃形象設計等方面。

  2、重視醫療效果

  日本很多溫泉都是因為醫療效果顯著而出名的:草津溫泉,別名“藥出湯”;佐渡溫泉,明眼護目的明眼湯;月岡泉,駐顏美容的美人魔法湯;伊香保溫泉,改善女性體制的送子湯。而且日本對溫泉的定義和分類,以對人體有健康作用的礦物質含量等為依據。日本有《溫泉法》,規定出一系列的標準,符合這些標準的才能稱作溫泉。

  3、蘊涵宗教因素

  日本的溫泉地幾乎都與宗教有關,充滿深厚的宗教文化色彩,日本溫泉原來叫“地獄”,有溫泉的地方一般都建有寺院和神社。游客到了溫泉地都必去寺院,如道后溫泉街有石手寺、寶巖寺等歷史悠久的寺院。

  4、民族特色濃郁

  日本溫泉,裸浴與男女同浴的習俗由來已久,并得以一貫的傳承;日本村民習慣通過在溫泉洗浴,舉辦傳統的洗浴節進行慶祝。

  日本溫泉旅館

  日本溫泉旅館(Japanese OnsenRyokan)或日本溫泉酒店(Japanese Spa)是日本獨有的一種住宿設施,一般位于各地的溫泉鄉或旅游度假區內。純日式溫泉旅館的客房一般稱為“和室”,內部有日式木格紙窗和紙拉門,榻榻米草席鋪地,色彩柔和的日式紙燈,整個裝修顯得清新素雅,寧靜怡人。客房一般用屏障分開,屋內有多種生活設施,為游客提供舒適的居住空間,且有四季美食與酒水供應和室的料理,可以說是溫泉旅館的招牌,包括當地特產美食、鄉土料理、懷石料理等諸多美食。

  5、注重價值延伸

  日本的溫泉保養地除保持原本的醫療功能外,還增設了許多娛樂設施及場所場所,讓進行療養的消費者能享受到更多的休閑,使其停留時間延長,進而創造出更多的附加價值。比如,登別溫泉設有高爾夫球場、水族館、熊牧場、博物館、自然公園、主題公園等;箱根溫泉設有觀光風景區、美術館、outletS購物、濕地植物園、手工藝制作園、文化藝術節、焰火節、夏日祭典等節事活動。日本溫泉和配套的娛樂活動所涉及的領域涵蓋了自然生態、觀光游憩、溫泉、醫療保健、地方歷史文化、民俗、農、牧、礦等相關產業。溫泉養生內涵的深度與廣度不光是溫泉的浸泡,更是將旅游規劃觀光游憩、醫療保養、環境生態與產業資源加以整合運用。

  三、泰國組合式養生療程——美體養生

  1、以泰式藥浴為主導

  自2004年起,泰國實施一項為期五年的國家計劃:由泰國政府衛生部門牽頭,組合醫療服務、旅游規劃健康保健服務和傳統草藥產業三個區塊,力推泰國成為“亞洲健康旅游中心”。泰國有200多種植物具有醫療效果。很久以來,當地醫生就有把草藥調配成藥方,用以藥浴或直接涂抹在身上,以醫治病痛和求取身體健康的習慣,故而泰國人深諳藥浴的好處。

  泰式美體養生,是指獨特的泰式藥草蒸汽浴配合精油按摩。泰式藥草蒸汽浴,將古老歐式水源SPA哲學配以泰式傳統技巧按摩后,可緩解工作壓力,洗凈血液中的毒素,使身體健康舒暢,恢復精力,自然使得皮膚光滑柔潤,是一種由內而外的肌膚健康美容療法。

  2、倡導身、心、靈三位一體

  泰國的養生哲學倡導思想、身體和靈魂三方面的健康,認為這三者的整體健康是個人成就的關鍵。泰國美體養生項目以人體為中心,由內向外由心靈靜修、生活瑜伽、自然愈合、藝術排毒、體重管理、健身方案定制、物理重建、水療護理等模塊組成。飲食方面主張健康無油、無糖、無鹽,泰國的有機食品Spa養生料理連續多年榮獲“世界最佳Spa料理”認可。

  3、以組合式養生為特色

  泰式按摩

  泰式養生最大的特色是組合式養生,包括廣泛的健康咨詢、有益健康的治療方法、鍛煉項目、健身課程和活動、溫泉美容療法以及營養飲食計劃。泰國的養生哲理是東西方養生理念的融合,以泰式按摩、全身藥裹、深度清潔、臉部足底按摩等傳統項目和200多種療法(包括氣功、太極、瑜伽、普拉提、日式指壓、水中按摩和靈氣療法)等東西方式溫泉療法為主體,配合“泰式Spa養生食譜”項目,突出的旅游規劃服務項目是為游客提供量身定做的健康生活方式私人咨詢,創造完整生活、健康體魄和安樂生活的方式。

  四、法國田園慢生活——莊園養生

  1、法蘭西文化載體——法國莊園

  香草、香薰、香水、紅酒,壁壘、塔樓、城堡、碉樓,成片的葡萄園,舒緩的河流和蔭翳的鄉間小路……這就是法國田園小鎮的真實寫照,和法國人的浪漫一樣,小鎮、莊園承載的不僅是浪漫,還蘊涵了法國的發展歷史和養生文化。在這一派愜意的田園風光中,在閑適的私人莊園內,欣賞法國中世紀輝煌的建筑遺跡、領略文藝復興時期思想的精髓、品味葡萄酒韻味深遠的意境、體驗各種香氛給精神帶來的無限舒緩、與莊園主人傾心交談、感受各種園藝藝術、聆聽園藝講座,成為莊園養生之旅的新方式。

  法國有句諺語說得好:“打開一瓶葡萄酒,就像打開一本書”。法國的酒莊文化,使葡萄酒成為了傳承法國輝煌歷史的重要角色。在法國,酒莊文化將宗教、藝術和大自然融合在一體,展現著法蘭西優雅的文化底蘊。

  酒莊養生旅游是以酒莊為載體,在尊重釀造“酒莊酒”自然規律的基礎上,圍繞酒文化展示、水果采摘、造酒體驗、品酒中心、購物中心,以及其它與酒莊發展相配套的旅游產品所形成的文化氛圍,能夠吸引游客前來參觀、休閑、度假體驗的旅游形式。

  2、莊園養生的鏈條式開發模式

  法國著名的莊園有“香水之城”格拉斯、普羅旺斯薰衣草莊園和波爾多莊園,法國最著名的酒莊有拉斐酒莊,是波爾多的八大酒莊之一。

  拉斐酒莊

  法國莊園養生是以鄉村、莊園為載體,將香草種植業、香料加工業、葡萄種植業、葡萄酒釀造業、文化創意產業、養生美容業與旅游業相結合,利用植物景觀種植、鄉村田野空間、戶外活動項目和香氛理療資源,吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、勞作、體驗、參與、購物、放松精神的一種新型養生旅游形態。

  莊園養生是以農業作為依托,逐漸向旅游、文化、商業等多領域滲透,打造相關旅游規劃產業鏈。由此衍生的養生地產則是以休閑種植業為依托,在經營休閑種植業項目的同時,引入房地產的經營思維,從產品規劃、景區服務、營銷推廣等方面進行地產化運作,從而更好地發揮莊園優勢,更加深入的挖掘莊園養生產品的市場潛力。

  五、瑞士康復療養模式——抗老養生

  1、抗衰老養生——享受青春與健康的時代產物

  南非總統曼德拉一段青春不老的佳話吸引眾多時代精英踏上瑞士的抗老養生青春之旅,人們對生命的追求已經超越“物質奢侈品”的時代,開始追求生命中的“非物質奢侈品”:身、心、靈的青春和健康,延續人生的輝煌,完成社會、企業、家庭的使命和責任。抗衰老養生作為21世紀最重要的保健醫療新模式,能提供早期發現、預防、治療或者逆轉衰老相關的功能異常的療法,國際上一些著名的療養勝地提供度假產品的同時也提供治病抗老的服務。

  2、以星級酒店管理為標準的健康管理新模式

  瑞士以酒店管理著稱,私立醫院除了先進的診療技術、潔凈的空氣和水質外,還引入星級酒店標準的個性化服務。許多國內外政要、世界名流都選擇到瑞士體檢或就醫,“把治病變成一種享受和放松”,把帶有療養功效的目的地與醫療行為聯系起來,把醫院、療養、保健和度假四者旅游規劃旅游規劃結合到一起,這就是瑞士抗老養生的新模式。

  在瑞士就醫,可以享受細致的個性化服務。每一家私立醫院都歷史悠久,大部分醫院規模不大,但會營造出溫馨的氛圍。目前加入旅游醫療線路的醫院,都很注重滿足消費者的個人需求,從飲食,到美容師,甚至報紙派送,事無巨細,力求讓體驗者百分之百滿意。

  3、健康管理模式與養生休閑旅游相結合

  瑞士靜港醫療中心

  瑞士推出的健康管理模式以專業的健康維護計劃,實現“健康保障”和“健康管理”的完美結合為特色。將健康管理模式引入到養生休閑旅游規劃開發之中,在一些景區或旅游地,開發者可以利用網絡幫助游客完成尋名醫、掛號及病后康復等一系列整體健康管理,即“IT+健康+旅游”的新模式。

  以網絡平臺、會員制的組織形式,對游客的生活起居等一系列生活方式做出合理安排,并根據需要提供營養餐的配送、健康檢查、運動健身等系列活動,從而使游客的身體獲得健康維護和健康促進。例如“為健康而旅行”的瑞士青春之旅,對于不同的旅行者旅行線路和服務不是千篇一律的,而是一種獨特的以個性要求為核心的體驗。再如瑞士靜港國際抗衰老中心的抗衰老健康服務項目,其內容包括:為貴賓提供全面醫學體檢并為其量身定制治療日程和旅行行程,全程陪同翻譯,提供24小時私人管家式服務,實現真正的私人定制旅行。

  韓國專業美容養生場所必備的汗蒸窯

  專業的皮膚管理中心均設有專門的診療陣容,針對個人皮膚進行明確的診斷后,針對問題進行專門化的集中治療管理,專業化和完成度較高。CLP皮膚再生中心是世界級名人們愛去的場所,擁有全世界范圍內的眾多VIP顧客。如今,此尖端技術在韓國的濟州島開花結果,同時也吸引了美,中,越等旅游規劃海外游客。

  韓國的專業美容養生場所主要設施有:汗蒸窯、熱療室、按摩室、美甲室、脫毛室等。濟州SPA全身管理中心以“三小時全身管理”著稱,其電流分解脂肪、對腹部和臉部的護理最受消費者喜愛。三小時的全身管理從“色彩療法”開始,進行“皮膚商談”,然后換衣、卸妝,之后桑拿、熱療,品茶小憩后進行按摩和刺激血點,全程肌膚管理結束后,游客會感到皮膚光滑,肌肉舒松,愜意舒適。氣候進行的騎馬、射擊等休閑運動項目,豐富了美容養生旅游的內容。

  六、阿爾卑斯山地運動——山地養生

  1、高海拔環境

  阿爾卑斯山景色十分迷人,貫穿法國、瑞士、德國、意大利、奧地利和斯洛文尼亞等六個國家,是世界著名的景觀設計高山風景區和山地養生旅游勝地,被世人稱為“大自然的宮殿”、“冰雪運動的圣地”、“高山療養的樂園”。

  阿爾卑斯山脈是歐洲最高大、最雄偉的山脈,平均海拔達到3000米左右。據研究,海拔1500米以上的高山或高原,氣候涼爽,能使人體陽氣內斂,耗散較少,生物鐘節律變緩;高山地廣人稀,環境幽靜,能使人的情緒穩定,氣血和暢;高山空氣清新,陽光充足,濕度恰當,適合療養度假。在高山興建療養院,已成為許多國家的一種時尚。高山養生尤其適合慢性病患者,特別是患有呼吸系統、神經系統及過敏性疾病的人。

  2、地域性項目

  阿爾卑斯的高山養生根據獨特的環境和地域特征,融合山地運動、瑜伽養生、森林養生和溫泉養生,形成一種復合型養生模式:以高山小鎮高端度假設施為依托,開創運動類、溫泉類、療養類等多種休閑體驗型旅游產品,衍生出高山滑雪、山地自駕、徒步遠足、山地越野、馬術訓練、森林霧浴、高山瑜伽等眾多旅游規劃養生項目。

  3、國際化配套

  (1)達沃斯——著名高山療養勝地

  達沃斯小鎮

  歐洲著名療養圣地達沃斯小鎮——以空氣清新聞名,瑞士經典火車路線——冰川快車必經的一站,擁有世界第一條高山雪橇道、第一條高山滑雪索道、第一個高山高爾夫球場,以及歐洲最大的高山滑雪場,歐洲最大的天然冰場,是世界十大滑雪勝地之一。

  世界經濟論壇總部所在地達沃斯小鎮擁有眾多頭銜:世界知名的溫泉度假、會議、運動度假勝地,國際冬季運動中心之一,世界錦標賽(花樣滑冰、速度滑冰、冰球、滑雪、阿爾卑斯滑雪、跨國滑雪等)舉辦地,顯示出其國際化水準的高端配套實力。

  (2)圣莫里茨——貴族氣息的“水晶小鎮”

  位于阿爾卑斯中心地帶的圣莫里茨被譽為“水晶般純凈的小鎮”、滑雪者的“麥加圣地”,是世界四大著名滑雪勝地之一、世界著名冬季運動中心。曾兩次舉辦冬奧會,可開展150多種戶外運動和文化活動:冰上高爾夫球、冰上馬球、雪地賽馬、賽狗、板球、旋螺和翼傘……戲劇節、英國古典車展示和恩噶丁音樂會等。

  雪地賽馬

  圣莫里茨也是全球著名的王宮貴族度假勝地,擁有瑞士最多的五星級旅館,匯集著L.V.、Armani等名牌商店、哥特式酒店、國王(King’s Club)夜總會等。知名手表Omega每年都會邀請各國知名藝人相聚于此,使這里到處洋溢著“奢華與昂貴”的氣息。

  (3)采爾馬特——沒有汽車的“冰川之城”

  采爾馬特(Zermatt)素有“冰川之城”的美稱,位于阿爾卑斯山群峰之中,是世界著名的無汽車污染的山間旅游勝地,這個城中沒有汽車只有電瓶車。

  滑雪勝地采爾馬特

  采爾馬特又是世界頂級滑雪勝地。這里雪質優良,除了絕佳的登山健行步道與滑雪場,還有冰川飛度椅、歡樂滑雪座、單腿蹬滑板等雪上運動項目。

  (4)奧茨山谷——“高山溫泉理療中心”

  歐洲最現代的溫泉設施

  奧茨山谷擁有阿爾卑斯知名的高山溫泉理療中心Aqua Dome。其透明的建筑和附近的高山風光被奧地利的Top-Lifestyle雜志評為歐洲最現代的溫泉理療中心。水溫40度左右的溫泉對風濕性疾病、減緩衰老、治療和減輕傷口疼痛都具有顯著療效。早在16世紀蘭根菲爾德溫泉的療效就已經廣為人知了。Aqua Dome還設有一個醫療中心,專門從事體育醫學、運動器械和疾病預防的研究。醫療中心還通過身體機能檢測、骨密度測量和營養咨詢為顧客量身定制健康計劃。

  山合水易機構

  網址:http://www.clcpox.live/

  地址:北京市海淀區花園路2號 -1號樓(中關村數字電視產業園區內)

  電話:400-650-6990 010-84098642

  傳真:010-64152865 郵箱:[email protected]

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