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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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趙中華:臺灣休閑農業的十點經驗分享

作者:admin | 來源:山合水易 | 時間:2017-08-28 | 關鍵詞:趙中華,趙,中華,臺灣,休閑,農業,的,十點,經驗,

學員姓名:趙中華

公司名稱:山東某農業公司

職 務:總經理

 
 

這次臺灣休閑農業考察之行,真是不虛此行。在這里非常感謝合易知行學院為我們建立這個平臺,讓我收獲太多,太多。

 
 

這次臺灣休閑農業考察,我們考察了7個農場,每個農場都很有特點,每個農場小而精美,作為一個游客來說,我很喜歡這里的優美環境和貼心服務,作為一個農業經營者來說,首先是震驚然后是陷入思考。他們為什么經營那么精彩,隨著整個考察的深入,這些答案逐步明朗起來。

 
 

在這次考察中,每個農莊負責人都為我們分享了農場的發展過程、成功經營、營銷模式。以前我也看過很多關于農業經營的書籍,但是總覺得理解不夠深刻,但是通過這次臺灣游學考察,通過農場負責人生動講解,覺得臺灣的休閑農場都非常注重生態環境的保護、產品創意、教育體驗設計、這些對于我們做農業的很多啟發。臺灣休閑農場給予我的啟發,我總結有以下十點:

 
 

1、融入感情,彰顯個性

臺灣休閑農莊主有一個共同的特點,都特別熱愛鄉村田園生活,建設休閑農莊的初衷,有的甚至是為了圓兒時的一個夢想,他們不追求短時間的暴利,而是從一開始就非常注意生態環境的保護,在建設與經營過程中,不斷融于自己的創意,將農莊比作自己的藝術作品,客人可以明顯感受莊主的藝術風格和個性追求。

 
 

2、定位準確,主題鮮明

臺灣休閑農莊主題鮮明、個性突出,這些主題包括水果采摘、竹、香草、茶葉、名花異草觀賞、等體驗,創新不斷,使游客始終充滿新奇感。很多農莊一看名字,就知道農莊的特色,如以香草為主的“熏之園”,以奶牛為主的“飛牛牧場”,以蘭花為主的“賓朗蝴蝶蘭觀光農園”,“花開了農場”則栽植了大量珍貴的樹林與奇花異草。

 
 

3、持續創新,創意繽紛

例如頭城農場的傳統項目葉拓T恤,不斷有新的圖案推出,時常有新意,固定的客源可以不斷反復前來消費。勝洋水草休閑農場每年都會推出新的水草體驗和水草食物。讓游客在不斷對水草的見識和水草文化的體驗。

 
 

4、深度體驗,其樂融融

休閑農庒都設有可供多人同樂的設施,例如烤肉區、采果區、游戲區,農耕體驗區等。有的還設有充滿臺灣農村樂趣的烘烤區,提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂趣;有的不定期舉辦農業有關的教育活動、趣味比賽;有的提供與場內動物接觸的機會,游客可以借喂養小牛、擠牛奶、喝生奶的過程,體會牧場農家的生活。

 
 

5、寓教于農,廣受歡迎

休閑農庒不僅是休閑娛樂,遊玩,且是實踐、學習的好場所,如“臺一生態教育農園”精心設計了插花生活館、才藝教室、親子戲水區、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲生態館等不同區域,游客可依序參觀。

 
 

6、就地取材,點石成金

臺灣休閑農莊特別擅于發現和挖掘本土歷史文化與當地特色資源,如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂和古跡史話、傳說,通過新奇創意,包裝打造出特色品牌。如頭城農場的很多景觀都是源自自然材料,設計很多美麗的花卉景觀,飛牛牧場設計很多奶牛的卡通形象,形態各異,遍布在農場醒目的位置,為農場營造了可愛活潑的氛圍。

 
 

7、以農為本,高瞻遠矚

臺灣大的休閑農莊大多牽頭成立了專業合作社,他們對產品的潛在經濟收益和市場銷路掌握得非常清楚。農戶在農會的幫助和指導下,自身也成為一名生產專家,經銷專家和市場分析家。如臺一農場和勝洋農場借助農會的技術傳授,培育繁殖出優良的新種苗,栽培的種苗和水草與國際市場接軌,訂單不斷的增多。

 
 

8、精深加工,效益倍增

臺灣的農產品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護膚美容品等具備一整列的生產、制作和包裝技術,極大地延伸了產業鏈。如南投縣信義鄉農會引入返鄉知識青年,依托本地的梅子特產,設計出幾十種特色產品,加以創意包裝,成為當地最具特色的農特產品和最受歡迎的旅游商。

 
 

9、規劃先行,管理到位

臺灣的政府部門直接參與規劃和輔導,由農政部門負責對休閑農業的管理和咨詢,提供補助經費和貸款,而且不失時機地出臺了各種相關法規和管理辦法,并形成了一整套申報審批制度,從省一級到市、縣、區、鄉鎮以至小到一個農場、農戶,大都有一近、中、遠期的規劃,內容包括指導思想、市場定位、開發原則、項目設置、經費預算、效益分析等,使休閑農業的各項工作逐步走向正規化和程序化,有力地推動了休閑農業的發展。每個休閑農場的建設都是精心規劃,精心設計,精心施工,所有房子建造以及住宿都各具農村建筑的風格特色,并盡量挖掘當地的資源優勢,如溫泉、草場、溪流、大海、巖石、古樹等等。在區域規劃方面,臺灣現行休閑農業己脫離早期“點”的經營方式,而是“點、線、面”串聯營銷,這樣就便于旅行社包裝不同的旅游線路,進行分類營銷。

 
 

10、布局合理,農旅互動

臺灣休閑農場布局合理,大多數都分布在旅游線路上,每個景區景點都能與旅游結合起來,這就有了客源的保證。板塊化、區域化整合,已經有了相當的成效。例如苗栗縣南莊鄉休閑民宿區,擁有近80家鄉村民宿,依托這些民宿,鄉里將具有百年歷史的桂花小巷開發成特色旅游街,帶動了客家特色餐飲、特色風味小吃、特色手工藝品等相關行業的發展,使游客來到這里之后,在體驗不同的農家風貌的同時能夠比較全方位地感受具有當地特色的客家文化。

 
 

在這短短的7天行程中,我學到了臺灣的先進經營理念、管理模式、還認識了來自全國各地的同行精英,與他們探討農業的發展趨勢, 探討臺灣的農業、探討生活——很美好的一次考察之旅。

END

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