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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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休閑農業與鄉村旅游如何頭頭是道?

作者:合易智業 | 來源:網絡 | 時間:2016-05-09 | 關鍵詞:休閑農業,鄉村旅游

  隨著旅游業發展快速增長,中國休閑農業與鄉村旅游需求市場也日益旺盛,正處在井噴的階段。休閑農業與鄉村旅游產業的地位也愈發凸現,已上升為國民經濟的戰略性支柱產業,在國家層面被寄予很高的期望。各地應以生態產業為基礎、以文化為特色、以旅游為載體,在綠水青山間打造美麗經濟。休閑農業與鄉村旅游就是讓城市游客一次離開家門,到達目的地,然后再回來的差異化體驗過程,目的是為了感受不一樣的生活和風景。因此,發展休閑農業與鄉村旅游產業,不能只有觀光旅游思維,還要有換位思考,要注重差異化體驗,讓農莊和園區有看頭、有玩頭、有住頭、有買頭、有吃頭、有說頭、有療(療養)頭、有行(交通便捷)頭、有學(游學)頭、有拜(歷史)頭、有享(享受)頭、有回頭(愿意再來)。有了這“十二個頭”才能打動游客的心才能抓住休閑農業與鄉村旅游產業的賣點、興奮點和贏利點。
 

休閑農業與鄉村旅游如何頭頭是道?


  1、有看頭。鄉村旅游目的是為人們提供一個認識鄉村、體驗農活、追尋民風民俗的機會,其提供的“風景名勝”就是自然生態、土里土氣、原汁原味的鄉景鄉情鄉俗。景區一切物體皆景觀。在鄉村原有景色的基礎上,經過安排展示出自然之美,或經過修飾與包裝,使其特色真實地流露出來。或恬靜唯美的鄉間小路,或奔放熱鬧的村邊小河,亦或是布滿青苔但溫馨整潔的村屋,再加上地域鮮明、個性古樸的民風民俗文化及農耕文化的呈現,鄉村處處都能滿足游客暢游賞景需求。


  2、有玩頭。干農活,給人們提供了親近自然、體驗鄉村生活的樂趣。鄉村旅游景區在設計休閑項目時,一般要設置淳樸自然、生動有趣且故事性強的農事民俗活動。久居都市的人們參與其中,能很輕松地真正體驗到干農活的趣味、快樂,產生無限愉悅之情的同時增長了農耕見識。休閑農業與鄉村旅游要創意開發具有地域特色、傳統沉淀、民俗個性,針對不同人群需求特點、不同時季節慶的生產生活習慣,確定主題鮮明、亮點突出的農事活動。
 

休閑農業與鄉村旅游如何頭頭是道?


  3、有住頭。住宿是鄉村旅游的一個重要要素。鄉村旅游景區為游客提供的住宿,無需昂貴奢華的飯店,鄉土特色濃郁的民宿即可。住宿環境以寧靜、安詳為宜,回歸自然的睡覺空間,形成與眾不同的睡眠體驗。遠離噪音大、粉塵多、排污量大的工廠和加工場。住房以簡潔、樸素、明快、大方為基調。樣式不拘一格,但一定和當地建筑風格和諧共處;與外界自然相連相通,利于透綠或借景造勢,做到推窗即景、目及清新、鳥語花香的鄉間境界。


  4、有買頭。選購帶有泥土氣息的農產品,是到鄉村旅游的游客比較樂意的。這樣的土特產,安全、綠色、健康和營養。要著力提升農產品的特色,并且通過生產過程的良好呈現,讓游客對產品的綠色、健康等特色眼見為實。注重分級包裝,讓農產品土得有品位,健康得高貴。豐富農產品的內涵,挖掘并賦予其一定的文化底蘊,打動游客選購打包,回家給家人品嘗分享或饋贈給親朋好友,景區的品牌就得到了進一步延伸。
 

休閑農業與鄉村旅游如何頭頭是道?


  5、有吃頭。鄉村旅游的農家餐,應堅持“定位主題化、管理專業化、菜品特色化、服務品質化”的努力方向和目標。每個鄉村旅游的景區餐廳,一定要有最具自己地方特色的招牌菜品,讓游客滿足嘴巴品嘗純真自然的味道。同時,還要提供清潔、優雅、舒適的用餐環境,溫馨、細致的服務以及創意的用餐方式,做到忠于傳統并超越傳統。


  6、有說頭。“望得見山、看得見水、記得住鄉愁”, 這是中央城鎮化工作會議提出的要求,使用如此詩意的行文,讓人深刻印象。那么,鄉愁是什么?鄉愁是“沿著泥瓦飄飄的炊煙,是十八彎向家門口的山路,是媽媽手里的糯米團,是后院那顆永不結果的龍眼樹”。 大千世界,無論怎樣變遷,都有深藏人之血脈之中的鄉土、鄉情和鄉愁情懷。
 

休閑農業與鄉村旅游如何頭頭是道?


  7、有療頭。休閑農業與鄉村旅游要以田園為生活空間,以農作、農事、農活為生活內容,以農業生產和農村經濟發展為生活目標,實現讓游客感受回歸自然、享受生命、修身養性、健康身體、治療疾病、頤養天年的一種有利于身心健康的生活方式。做到在景區,空氣是清新的,環境是優美的;在景區,產品是自然的,食物是綠色的;在景區,勞動是適度的,生活是豐富的。


  8、有行頭。游客選擇鄉村旅游時,都會充分考慮景區是否進去順暢。游客在景區旅游時,也非常在意能否一邊輕松愉悅地行走,一邊欣賞到特色的生態美景、民俗風情。進入鄉村車程一般控制在2小時以內。同時,景區內部主干道兩邊,種植花木或者地域特色瓜果,既綠化村道成為景觀,又可為來往游客撐起綠蔭或遮風擋雨。景區主要地段、鄉村主干道與村落支路的交匯地段或相關功能區,景區的游覽地圖、標識或指示牌要規范、醒目、美觀。整體而言,將綠色、生態、便捷、環保的理念植入景區的出行設計中,使行走藝術化、幸福化。


  9、有學頭。休閑農業與鄉村旅游一方面能發揮特色農業的休閑旅游功能,滿足民眾的休閑需求;另一方面還能增進民眾對農業、農村和農民的了解和文化體驗,達到科普教育的目的。景區通過精心組織和策劃,設計動植物生產體驗活動,舉辦插花藝術、盆景文化、食品雕刻、農副產品加工、創意農業、民間藝術、民俗文化活動慶典等科普活動,幫助游客更好地了解生態農業,推進生態農業的發展。
 

休閑農業與鄉村旅游如何頭頭是道?


  10、有拜頭。休閑農業與鄉村旅游要堅持古今融合,深入探尋歷史文化。每個地域在幾千年的歷史發展中都有著豐富的歷史典故和歷史名人,將這些典故的歷史背景和發生過程、歷史名人的生平事跡以記實或傳說的形式描繪出來,體現休閑農業與鄉村旅游的歷史文化魅力,無疑在很大程度提高了景點的吸引力和趣味性。


  11、有享頭。全身心參與全新體驗。無論是品嘗鄉味、娛樂觀光,還是體驗勞動、感受民俗,抑或休閑度假、散居養生,鄉村旅游都能為游客提供一種可以全身心參與的全新體驗,使游客在鄉村美景中增長知識、愉悅身心,從而舒緩工作生活的壓力,促進身體健康。


  12、有回頭。鄉村旅游,春天的花草、夏季的湖泊、金秋的森林和寒冬的雪景,寧靜的遠山農舍、怡然自得的游玩、土里土氣的生態美味、趣味十足的體驗、讓人著迷的民俗風情和淳樸厚道的鄉民,都能讓從都市而來的游客感動不以。鄉村旅游景區的開發和營銷,應站在游客的立場,密切關注游客的需求,真正提供使其滿意的產品和服務,讓游客獲得美好的體驗,永遠銘記回味,并由此提升游客對景區的滿意度和忠誠度。


  休閑農業十二頭,就是讓游客在吃住玩樂學中感受到田園的農樂、農趣,體會到鄉村老家的鄉情、鄉愁,從而放松身心,返璞歸真。

END

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