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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!

作者:山合水易規劃設計院 | 來源:合易智業機構 | 時間:2016-01-18 | 關鍵詞:休閑農業,休閑農業+文化,鄉村旅游

  都說,文化是旅游之魂,旅游沒有文化就是靈魂出竅,文化不依托旅游則是魂不附體。文化在旅游中的重要性可見一斑,鄉村休閑游同樣如此。隨著經濟的發展和生活水平的提高,富于鮮活業態的鄉村休閑旅游已經成為人們工作之余的一種時尚,這也促成了休閑農業產業鏈的發展。隨著時間的推移,多數現存的鄉村目的地因內涵的局限,逐漸不能滿足人們的需求。而解決這一問題的關鍵,就是融入文化!

  將文化融入休閑農業,不止局限于農業文化,還要結合豐富的地域文化。在鄉村發展的長河中,傳說、典故、奇聞異事、語言文化、著裝打扮、農耕文化等獨特的生產生活習俗隨處可見,只要深入挖掘,就能打造成具有鮮明文化特征的休閑農業產品。具體要從以下幾個方面入手:


  1、原味鄉村,發掘田園文化。


  田園文化是休閑農業蘊含的最普遍的文化形式,它主要是通過開辟特色果園、菜園、茶園、花圃、魚池等,讓游客在摘果、拔菜、采茶、賞花、垂釣中,享盡田園樂趣。還可以充分與現代農業有機的結合起來,增加無土栽培、立體栽培、計算機管理與智能化控制等現代農業科技項目,讓游客了解現代農業新技術、新工藝、新設備。
 

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!


  同時,也可在景區里恢復幾近絕跡的水車、水磨、石碾、筒車、織布機、風車、斗笠、蓑衣等,以此來激發游客“采菊東籬下,悠然見南山”的鄉村情懷。漫步其中自會心曠神怡、悠然自得,如果還能適當參與勞動,體驗農活的“原汁原味”,并可以將自己的勞動成果帶走,其收獲的樂趣自然是商場購買所不能比擬的。
 

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  2、親近自然,傳揚山水文化。


  山水文化是人們以自然山水為素材而創造的精神成果,是中國傳統文化的重要組成部分,宗教、哲學、文學、藝術等無不與此密切相關。盡管不是每一處鄉村都有名山異石、大江平湖,但只要我們刻意去挖掘,就會發現身邊的山山水水都是性靈之物,一草一木、一石一泉,均可成為山水文化的代言物。我們可以廣開思路,開發一些“奇、趣、險、娛”等性質的項目,讓游客充分體驗新奇、刺激的感覺。在盡情享受大自然野趣的同時,實現游客返樸歸真、回歸自然的愿望。在人與自然山水的和諧中,休閑農業的品味無形之中得到了升華與提高。
 

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!

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  3、相得益彰,品味建筑文化。


  建筑物可以直接表現地方文化和行業文化的外在特征,比如鄉村民居常見的堂屋、天井結構,就體現了家庭和家族精神,是中華民族家庭文化的典型代表。
 

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!


  休閑農業項目的建筑應該在保持傳統風貌和行業特點的基礎上,充分將遺留的古建筑進行修補和恢復,配合現代建筑來體現當地農村的發展和不同行業的建筑藝術,組織開展觀光、懷古、體驗等休閑旅游活動,比如以葡萄酒生產為主業的觀光園建筑要與葡萄酒文化有機的結合起來。為游人觀賞、攝影等提供理想的場所,從而增添人氣、搶得商機,取得巨大的文化效應和經濟效益。
 

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!


  4、點石成金,放大物產文化。


  任何一種商品只要融入民俗文化,變成了蘊含文化要素的商品,就會產生超值現象。我們可以整理出一批民俗文化滲透進相關產品,提供富有濃郁地方特色的農產品、民間服飾、工藝美術品等供游客選擇。
 

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!


  注入了文化要素的產品具有投入少、見效快,經濟效益明顯,競爭力強等特點。比如河北的“劉伶醉酒”正是蘊含了劉伶醉酒的故事,這樣有故事的“酒”自然會比沒故事的“酒”更受顧客青睞。另外,還要善于做長產業鏈,以求利潤最大化。這樣才能有效開發利用農業資源,優化農業產業結構,擴大農產品的銷售,促進農民增收。
 

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!


  5、取精去糟,濃縮民俗文化。
 

  農作方式、生活習慣、趣聞傳說、鄉村節慶等都是鄉村歷史的沉淀,有著濃厚的文化底蘊,豐富的民間音樂、舞蹈、楹聯、曲藝、雜技等,都是開發民俗產品的良好基礎。在適當創新的前提下,組織開展一些能盡可能體現當地民風民俗的活動,提供具有地方特色的禮儀、競技、游藝等服務內容,把民俗民風融入田園風情,注重觀念和感情的溝通與體驗,從而大大提高休閑農業的親和力,休閑農業才不至流于淺層次的觀光游覽,而更偏重于表象下文化底蘊的體驗,為游人提供清新自然的民俗風尚,讓游客領略博大精深、奧妙無窮的民間文化的獨特魅力。
 

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!

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  6、古今融合,探尋歷史文化。
 

  每個地域在幾千年的歷史發展中都有著豐富的歷史典故和歷史名人,將這些典故的歷史背景和發生過程、歷史名人的生平事跡以記實或傳說的形式描繪出來,體現休閑農業的歷史文化。如河北定州市黃家葡萄酒莊把園區建設與晏陽初在定州翟城村進行平民教育關聯起來,將園區內的“黃家疙瘩”與古代傳說中黃帝與蚩尤大戰的歷史傳說結合起來,在很大程度提高了景點的吸引力和趣味性。
 

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!

休閑農業+文化,助力鄉村旅游“品味”升級!
 

  任何景點或景區,如果沒有文化內涵,就會很容易被復制。因而,鄉村休閑旅游地只有深入挖掘文化內涵,才能使自己的休閑農業單元區別于其他的單元,為休閑農業賦予鮮明的文化特征。開發管理者要加大引導力度、完善經營機制,通過文化體驗增強吸引力,贏得市場,同時避免盲目復制造成資源浪費。只有注重文化內涵的挖掘,才能提高休閑農業的品味,提高每一個景點或景觀的異質性和吸引力,從而保證鄉村休閑農業更好的發展。

END

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