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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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僅這一點,可以看出我們與日本農業的差距

作者:admin | 來源:未知 | 時間:2015-07-08 | 關鍵詞:都市農業,農業發展,農業規劃

  都說日本都市農業發達,發達到什么程度?今天我們不用數據說明,我們到日本東京的Pasona公司參觀,用直觀的方式感受日本東京都市農業讓人驚訝的一面。

  在城市待久了,我們每個人或許都有一個田園夢,每天睡到自然醒,空氣里彌漫著花草的芳香,周圍有森林,小溪、流水,還有悅耳的鳥聲,一天的生活過得悠哉而愜意!別做夢了! 現實的生活是,每個月都要面臨幾次霧霾的襲擊,每天都要穿梭在擁擠的街道里,住在鋼筋水泥的大廈里,總之城市的高速發展,人口的無限膨脹,正在無情的吞噬著地球的自然環境,我們離田園鄉村越來越遠!

  可是在日本繁華的東京Pasona的公司里,員工可以在辦公室里就能體味鄉村生活。在Pasona公司9層高的大樓外墻都牽滿了綠色的植物,陽臺上開著美麗的大大小小的花朵。建筑外觀是不是與那些赤裸裸的鋼筋水泥建筑差別很大。

  辦公樓大廳正中央是一塊面積達90平方米的稻田。走進來的人都驚呆了,這可是鄉村才有的稻田居然搬進了辦公室里,而且一點也沒有違和感,反而是稻田的清香和稻田景觀給冰冷的辦公室帶來田園氣息。

  稻田后方的來客接待會議室的四周栽種了幾棵長藤黃瓜,屋頂垂掛著幾個尺余長的黃瓜格外顯眼。稻田左側是作為公司員工福利和接待訪客的咖啡廳,咖啡廳四周種滿了盆栽的西紅柿、茄子和巻心菜等蔬菜。瓜棚下的閑情逸致竟然在這里也可以體會。

  咖啡廳的另一側是一片嫩葉初長的白蘿卜地,隨著季節的變化,公司會對這里的作物進行調整。花圃的兩側分別是西紅柿種植區和大葉蔬菜的無土栽培室。工作累了,可以為瓜果整理澆水,頓時工作的疲勞全無。

  二層到九層,辦公樓都種植了西紅柿、土豆、各種蔬菜。還開設了專門的蔬菜種植室。有些座椅還特意設計了抽屜,打開抽屜就能看到正在育苗、發芽的各種蔬菜的種子。為了在陽臺上多種一些植物,公司不惜犧牲辦公面積拓寬了陽臺的寬度,栽種了一些藤蔓類、落葉類以及玫瑰和各種果樹類的植物,這樣不僅可以使陽臺的色彩艷麗,還讓人感受到季節的變化。

  每年公司可以收割三季稻谷,可以收獲2萬余棵生菜等大葉蔬菜,再加上其他的瓜果蔬菜等,經公司食堂的烹飪成為員工們的盤中餐。員工在Pasona公司營造的田園空間里,促進員工的身體健康,而且緩減工作壓力,自然的空間里員工的心情愉悅。

  其實Pasona公司則是日本都市農業的一個縮影。日本自然資源短缺,60%以上的食物依靠進口,而城市建設的高速發展,大量人口涌入城市,失業率逐漸上升。為了解決這些難題。日本提出了“都市農業”的概念,為了把更有限的資源用到極致,建成了鑲嵌式“綠島農業”的日本特色的都市農業。因此在日本東京鬧市區的高層樓樓頂和地下室里,一壟壟新鮮蔬菜水果讓人誤以為置身在田間地頭。

  日本都市農業基本利用城市的狹小空間以及室內發展,那他們是如何克服沒有土地、陽光、雨水的條件來發展的呢?

  1.植物工廠的創立

  植物工廠由日本首先提出的。改變過去自然農業的生產方式,全部采用高科技種植,利用計算機對植物生育的溫度、濕度、光度、二氧化碳濃度、營養液等環境進行自動控制,讓植物不受自然氣候制約種植生產。

  2.植物工廠采用立體栽培技術

  植物工廠中多采用移動栽培裝置,主要有平面式、立體式和傾斜式三種,通過合理密植,提高了有效栽培面積。日本的營養液理論非常成熟,其中興津園藝試驗場開發的園試標準配方通用性好,適用于多種蔬菜,而山崎配方則是針對每一種作物提出的專有配方。

  3.植物工廠可以提供安全農產品

  日本植物工廠在最高安全標準的無塵栽培室內進行發芽、育苗、栽培及收割的,因此都可以直接供應無農藥、低活菌蔬菜。在無菌種植環境下,完全不用擔心PM2.5對蔬菜的污染。為了促進光合作用,栽培室內的二氧化碳濃度必須達到一定范圍。栽培棚里掛著溫濕度計和二氧化碳計,可隨時監測溫度。

  4.植物工廠可以提高農作物生產率

  植物工廠可以提高農作物的生產率,其次就是在惡劣的環境中進行農業生產成為現實;不用農藥生產,可以為城市提供新鮮高品質綠色食品;利用營養液栽培使生產周期穩定。唯一不足的是,植物工廠設備投資大,電力消耗多,因此生產成本較高。

  從以上的四點來看,日本植物工廠的創立為日本的都市農業發展奠定了基礎,同時日本的科技發展也逐步讓植物工廠不斷輸入新的動力,比如可供應電力的再生能源技術、工廠內的LED照明以及空調控制技術。機器人也是植物工廠必不可少的技術之一,日本安川電機開發利用機器人技術全程觀測、收割、包裝、出貨為一體的全自動化系統。

  植物工廠的誕生改變了傳統農業耕種方式,為人們提供更舒適快捷的勞動環境,為日本創造更多的就業機會,同時,在日本政府積極引導作用下,日本三菱、東芝等大集團公司紛紛建立植物工廠,投入到都市農業的建設浪潮中,成為真正的都市農夫。正因為大量的高科技企業的投入建設,日本的植物工廠成為新興產業,并大量向國外輸出植物工廠的技術,為一些土地貧瘠、環境惡劣的國家解決農業種植難題。

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